Tartare de saumon fumé et avocat facile
Découvrez une recette simple et savoureuse de tartare de saumon fumé et avocat. Ce plat frais et équilibré est parfait en entrée ou en plat léger. L’association du saumon fumé, de l’avocat crémeux et des herbes fraîches offre une explosion de saveurs en bouche. Idéal pour les amateurs de cuisine saine et rapide.
Informations sur la recette
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 0 minutes
Temps total : 15 minutes
Pour : 4 portions
Ingrédients
- 200 g de saumon fumé
- 2 avocats mûrs
- 1 échalote
- 1 citron vert (jus et zeste)
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de ciboulette fraîche ciselée
- 1 cuillère à soupe d’aneth frais ciselé
- Sel, au goût
- Poivre noir moulu, au goût
Instructions
- Coupez le saumon fumé en petits dés réguliers. Pelez les avocats, retirez le noyau et coupez la chair en petits cubes. Émincez finement l’échalote.
- Dans un saladier, mélangez délicatement les dés de saumon fumé, les cubes d’avocat et l’échalote émincée. Ajoutez le jus et le zeste du citron vert, l’huile d’olive, la ciboulette et l’aneth. Assaisonnez avec une pincée de sel et du poivre noir moulu.
- Goûtez et rectifiez l’assaisonnement si nécessaire, en ajoutant un peu plus de citron, de sel ou de poivre selon vos préférences.
- Utilisez un emporte-pièce pour dresser le tartare dans des assiettes individuelles, ou servez-le simplement dans des verrines. Décorez avec quelques brins d’aneth ou de ciboulette. Servez immédiatement pour profiter de la fraîcheur des ingrédients.
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