Une sauce simple et rapide à préparer, idéale pour accompagner des frites, des burgers, des wraps ou des légumes grillés. Cette recette combine la douceur de la mayonnaise avec le piquant de la sriracha pour un équilibre parfait entre crémeux et épicé.
Informations sur la recette
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 0 minutes
Temps total : 5 minutes
Pour : 4 portions
Ingrédients
- 4 cuillères à soupe de mayonnaise (de préférence maison ou allégée pour une version plus saine)
- 1 à 2 cuillères à soupe de sauce sriracha (ajustez selon votre tolérance au piquant)
- 1 cuillère à café de jus de citron frais
- 1/2 cuillère à café d’ail en poudre (optionnel, pour plus de saveur)
- 1 pincée de sel (si nécessaire, selon la mayonnaise utilisée)
Instructions
- Rassemblez tous les ingrédients nécessaires. Si vous utilisez une mayonnaise maison, préparez-la à l’avance pour qu’elle soit prête à l’emploi.
- Dans un bol, mélangez la mayonnaise et la sauce sriracha. Commencez par une cuillère à soupe de sriracha, goûtez, puis ajustez selon votre préférence pour le piquant.
- Ajoutez le jus de citron, l’ail en poudre (si utilisé) et une pincée de sel. Mélangez bien jusqu’à obtenir une texture homogène.
- Goûtez la sauce et ajustez les assaisonnements si nécessaire. Vous pouvez ajouter un peu plus de citron pour une touche d’acidité ou de sriracha pour plus de piquant.
- Servez immédiatement ou transférez la sauce dans un récipient hermétique. Conservez-la au réfrigérateur jusqu’à 3 jours.
La newsletter Au détail près
Le détail qui change ta cuisine, dans ta boîte mail
Inscris-toi pour recevoir nos futures newsletters : des recettes, des techniques expliquées et des conseils concrets pour progresser.
Vérifie ta boîte mail et tes indésirables. Si ton adresse n’est pas déjà inscrite, un lien de confirmation te sera envoyé. Ton inscription sera active après confirmation.
Comment ton adresse est utilisée
Au détail près utilise ton adresse uniquement pour sa newsletter et la confirmation de ton inscription. L’adresse et la preuve de ton accord sont conservées dans WordPress. Aucune inscription à des offres de partenaires.
Une demande non confirmée est supprimée après 7 jours. Une inscription confirmée expire au plus tard après 3 ans. La désinscription retire ton adresse des listes exportables ; un enregistrement est conservé pour respecter ton choix. Tu peux demander son effacement et exercer tes droits via les coordonnées des informations légales du site.
À ton tour
Notes et avis sur cette recette
Aucun avis validé pour le moment.
Ton avis a été envoyé. Il sera visible après validation.
Tu as préparé cette recette ?
Donne ta note et raconte ce qui a fonctionné, ou ce que tu as adapté. Les avis sont vérifiés avant publication.
0 commentaire