Sauce maison à la sriracha et mayonnaise
Une sauce simple et rapide à préparer, idéale pour accompagner des frites, des burgers, des wraps ou des légumes grillés. Cette recette combine la douceur de la mayonnaise avec le piquant de la sriracha pour un équilibre parfait entre crémeux et épicé.
Informations sur la recette
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 0 minutes
Temps total : 5 minutes
Pour : 4 portions
Ingrédients
- 4 cuillères à soupe de mayonnaise (de préférence maison ou allégée pour une version plus saine)
- 1 à 2 cuillères à soupe de sauce sriracha (ajustez selon votre tolérance au piquant)
- 1 cuillère à café de jus de citron frais
- 1/2 cuillère à café d’ail en poudre (optionnel, pour plus de saveur)
- 1 pincée de sel (si nécessaire, selon la mayonnaise utilisée)
Instructions
- Rassemblez tous les ingrédients nécessaires. Si vous utilisez une mayonnaise maison, préparez-la à l’avance pour qu’elle soit prête à l’emploi.
- Dans un bol, mélangez la mayonnaise et la sauce sriracha. Commencez par une cuillère à soupe de sriracha, goûtez, puis ajustez selon votre préférence pour le piquant.
- Ajoutez le jus de citron, l’ail en poudre (si utilisé) et une pincée de sel. Mélangez bien jusqu’à obtenir une texture homogène.
- Goûtez la sauce et ajustez les assaisonnements si nécessaire. Vous pouvez ajouter un peu plus de citron pour une touche d’acidité ou de sriracha pour plus de piquant.
- Servez immédiatement ou transférez la sauce dans un récipient hermétique. Conservez-la au réfrigérateur jusqu’à 3 jours.
