Découvrez comment réaliser un beurre de cacahuète maison onctueux et naturel, sans additifs ni conservateurs. Cette recette simple et rapide vous permet de contrôler les ingrédients pour un résultat sain et savoureux. Idéal pour tartiner, cuisiner ou ajouter à vos smoothies.
Informations sur la recette
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Temps total : 20 minutes
Pour : 1 pot de 250 g
Ingrédients
- 300 g de cacahuètes non salées, grillées
- 1 cuillère à soupe d’huile neutre (tournesol ou arachide, facultatif)
- 1 pincée de sel (facultatif)
- 1 cuillère à soupe de miel ou de sirop d’érable (optionnel, pour une version sucrée)
Instructions
- Si vos cacahuètes ne sont pas grillées, commencez par les étaler sur une plaque de cuisson et faites-les griller au four à 180°C pendant 8 à 10 minutes. Laissez-les refroidir avant de les utiliser.
- Placez les cacahuètes grillées dans un mixeur puissant. Mixez par impulsions pour éviter de surchauffer l’appareil. Les cacahuètes passeront par plusieurs étapes : d’abord une poudre, puis une pâte granuleuse, et enfin une texture lisse et crémeuse.
- Si le beurre de cacahuète semble trop épais, ajoutez une cuillère à soupe d’huile neutre pour l’assouplir. Mixez à nouveau jusqu’à obtenir la consistance désirée.
- Ajoutez une pincée de sel pour relever le goût, et éventuellement une cuillère à soupe de miel ou de sirop d’érable si vous souhaitez une version légèrement sucrée. Mixez une dernière fois pour bien incorporer les ingrédients.
- Transférez le beurre de cacahuète dans un pot hermétique propre. Conservez-le au réfrigérateur jusqu’à 3 semaines. Remuez avant chaque utilisation si l’huile remonte à la surface.
La newsletter Au détail près
Le détail qui change ta cuisine, dans ta boîte mail
Inscris-toi pour recevoir nos futures newsletters : des recettes, des techniques expliquées et des conseils concrets pour progresser.
Vérifie ta boîte mail et tes indésirables. Si ton adresse n’est pas déjà inscrite, un lien de confirmation te sera envoyé. Ton inscription sera active après confirmation.
Comment ton adresse est utilisée
Au détail près utilise ton adresse uniquement pour sa newsletter et la confirmation de ton inscription. L’adresse et la preuve de ton accord sont conservées dans WordPress. Aucune inscription à des offres de partenaires.
Une demande non confirmée est supprimée après 7 jours. Une inscription confirmée expire au plus tard après 3 ans. La désinscription retire ton adresse des listes exportables ; un enregistrement est conservé pour respecter ton choix. Tu peux demander son effacement et exercer tes droits via les coordonnées des informations légales du site.
À ton tour
Notes et avis sur cette recette
Aucun avis validé pour le moment.
Ton avis a été envoyé. Il sera visible après validation.
Tu as préparé cette recette ?
Donne ta note et raconte ce qui a fonctionné, ou ce que tu as adapté. Les avis sont vérifiés avant publication.
0 commentaire