Latte au chocolat blanc et framboises maison
Découvrez une boisson gourmande et originale : le latte au chocolat blanc et framboises. Cette recette associe la douceur du chocolat blanc à l’acidité des framboises pour un équilibre parfait. Idéal pour une pause réconfortante ou un dessert léger, ce latte est facile à préparer et peut être adapté à vos préférences alimentaires.
Informations sur la recette
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Temps total : 10 minutes
Pour : 2 tasses
Ingrédients
- 500 ml de lait (ou alternative végétale comme le lait d’amande ou d’avoine)
- 80 g de chocolat blanc de qualité, haché
- 100 g de framboises fraîches ou surgelées
- 1 cuillère à soupe de sucre (optionnel, selon votre goût)
- Crème fouettée (optionnel, pour la garniture)
- Quelques framboises fraîches pour la décoration
Instructions
- Dans une petite casserole, faites chauffer les framboises à feu doux pendant 3 à 4 minutes, en remuant régulièrement. Écrasez-les avec une cuillère pour obtenir une purée. Passez la purée au tamis pour retirer les graines, si désiré. Réservez.
- Dans une casserole, faites chauffer le lait à feu moyen sans le faire bouillir. Ajoutez le chocolat blanc haché et remuez constamment jusqu’à ce qu’il soit complètement fondu. Si vous souhaitez un latte plus sucré, ajoutez une cuillère à soupe de sucre à ce stade.
- Répartissez la purée de framboises dans le fond de deux tasses. Versez délicatement le mélange de lait chaud et de chocolat blanc par-dessus, en veillant à ne pas mélanger pour conserver les couches.
- Ajoutez une touche de crème fouettée sur le dessus, si désiré, et décorez avec quelques framboises fraîches. Servez immédiatement et dégustez.
