infusion menthe poivrée et chocolat maison
Découvrez une infusion réconfortante et originale alliant la fraîcheur de la menthe poivrée et la douceur du chocolat. Cette boisson chaude est idéale pour se détendre tout en profitant d’une touche gourmande. Inspirée des saveurs classiques du chocolat à la menthe, elle est simple à préparer et parfaite pour les amateurs de boissons maison.
Informations sur la recette
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Temps total : 15 minutes
Pour : 2 tasses
Ingrédients
- 500 ml d’eau
- 2 cuillères à soupe de feuilles de menthe poivrée séchées (ou une poignée de feuilles fraîches)
- 1 cuillère à soupe de cacao en poudre non sucré
- 1 cuillère à soupe de miel ou de sirop d’érable (optionnel, selon le goût)
- 1 carré de chocolat noir (70% de cacao ou plus, pour une touche plus intense)
- 1 pincée de cannelle (optionnel, pour une note épicée)
Instructions
- Portez 500 ml d’eau à ébullition dans une casserole ou une bouilloire.
- Ajoutez les feuilles de menthe poivrée dans une théière ou un bol résistant à la chaleur. Versez l’eau bouillante dessus et laissez infuser pendant 5 à 7 minutes, selon l’intensité désirée.
- Dans une petite casserole, mélangez le cacao en poudre avec une cuillère à soupe d’eau chaude pour former une pâte lisse. Ajoutez le carré de chocolat noir et faites chauffer à feu doux jusqu’à ce qu’il soit fondu. Remuez bien.
- Filtrez l’infusion de menthe pour retirer les feuilles. Versez l’infusion chaude dans la casserole contenant le mélange chocolaté. Mélangez bien pour combiner les saveurs.
- Goûtez et ajoutez du miel ou du sirop d’érable si vous souhaitez une touche sucrée. Servez immédiatement dans des tasses, avec une pincée de cannelle si désiré.
