gâteau moelleux au fudge à la vanille

Informations sur la recette

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Temps total : 50 minutes

Pour : 8 parts

Ingrédients

• 200 g de farine
• 150 g de sucre en poudre
• 100 g de beurre doux, fondu
• 2 œufs
• 120 ml de lait
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille
• 1 sachet de levure chimique
• 1 pincée de sel
• 150 g de fudge à la vanille, coupé en petits morceaux

Instructions

1. Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique et la pincée de sel. Cela permet une répartition homogène des ingrédients secs.
2. Dans un autre bol, fouettez les œufs avec le lait, l’extrait de vanille et le beurre fondu. Assurez-vous que le beurre n’est pas trop chaud pour éviter de cuire les œufs.
3. Versez le mélange liquide dans le bol des ingrédients secs. Mélangez délicatement à l’aide d’une spatule ou d’un fouet jusqu’à obtenir une pâte homogène. Évitez de trop mélanger pour ne pas rendre le gâteau dense.
4. Incorporez les morceaux de fudge à la pâte en les répartissant uniformément. Cela garantit une répartition équilibrée des saveurs dans le gâteau.
5. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Beurrez et farinez un moule à gâteau, puis versez-y la pâte. Lissez la surface avec une spatule.
6. Enfournez le gâteau pendant 30 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Surveillez la cuisson pour éviter qu’il ne sèche.
7. Laissez le gâteau refroidir dans le moule pendant 10 minutes avant de le démouler sur une grille. Servez tiède ou à température ambiante pour apprécier pleinement la texture fondante.