Une compote maison simple et savoureuse, préparée au Thermomix, qui marie la douceur des pommes et des poires. Idéale pour un dessert léger ou un goûter sain, cette recette met en avant des fruits de saison et peut être adaptée selon vos préférences.
Informations sur la recette
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Temps total : 25 minutes
Pour : 4 portions
Ingrédients
- 3 pommes (type Golden ou Reine des Reinettes)
- 3 poires (type Conférence ou Williams)
- 50 ml d’eau
- 1 cuillère à soupe de sucre (optionnel, selon la maturité des fruits)
- 1/2 cuillère à café de cannelle (optionnel)
Instructions
- Épluchez les pommes et les poires, retirez les cœurs et les pépins, puis coupez-les en morceaux de taille moyenne.
- Placez les morceaux de fruits dans le bol du Thermomix. Ajoutez l’eau, le sucre (si nécessaire) et la cannelle, si vous souhaitez parfumer la compote.
- Programmez le Thermomix à 100°C, vitesse 2, pendant 15 minutes. Placez le gobelet doseur sur le couvercle pour éviter les éclaboussures.
- Une fois la cuisson terminée, mixez la préparation 20 secondes à vitesse 5 pour obtenir une texture lisse. Si vous préférez une compote avec des morceaux, réduisez le temps de mixage.
- Laissez refroidir la compote avant de la déguster. Vous pouvez la conserver au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 3 à 4 jours.
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