Découvrez une recette de chocolat chaud onctueux et délicatement parfumé à la fleur d’oranger. Une boisson réconfortante et originale, parfaite pour les journées fraîches ou pour une pause gourmande. Inspirée des traditions méditerranéennes, cette recette marie la richesse du chocolat à la subtilité de la fleur d’oranger.
Informations sur la recette
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Temps total : 15 minutes
Pour : 2 portions
Ingrédients
- 500 ml de lait entier (ou lait végétal pour une version sans lactose)
- 100 g de chocolat noir à 70% de cacao, haché
- 1 cuillère à soupe de cacao en poudre non sucré
- 1 cuillère à soupe de sucre (ajustez selon votre goût)
- 1 cuillère à soupe d’eau de fleur d’oranger
- 1 pincée de sel
- Crème fouettée (optionnel, pour la garniture)
Instructions
- Dans une casserole, faites chauffer le lait à feu moyen jusqu’à ce qu’il soit chaud mais sans le porter à ébullition. Remuez régulièrement pour éviter qu’il n’attache au fond.
- Ajoutez le chocolat noir haché et le cacao en poudre au lait chaud. Mélangez avec un fouet jusqu’à ce que le chocolat soit complètement fondu et que le mélange soit homogène.
- Incorporez le sucre, la pincée de sel et l’eau de fleur d’oranger. Mélangez bien pour répartir les saveurs. Goûtez et ajustez le sucre si nécessaire.
- Versez le chocolat chaud dans des tasses. Si vous le souhaitez, ajoutez une touche de crème fouettée sur le dessus pour une présentation gourmande.
- Servez immédiatement et savourez ce chocolat chaud parfumé à la fleur d’oranger, idéal pour un moment de détente.
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