Biscuits moelleux au beurre de cacahuète maison
Ces biscuits au beurre de cacahuète sont faciles à préparer et parfaits pour une collation gourmande. Leur texture moelleuse et leur goût intense de cacahuète en font une recette incontournable. Originaire des États-Unis, cette recette est idéale pour les amateurs de saveurs riches et authentiques.
Informations sur la recette
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Temps total : 25 minutes
Pour : 12 biscuits
Ingrédients
- 200 g de beurre de cacahuète (non sucré de préférence)
- 100 g de sucre roux
- 1 œuf
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1 pincée de sel
- 50 g de pépites de chocolat (optionnel)
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) et préparez une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Dans un grand bol, mélangez le beurre de cacahuète, le sucre roux, l’œuf et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Ajoutez le bicarbonate de soude et la pincée de sel à la pâte. Mélangez bien. Si vous souhaitez ajouter des pépites de chocolat, incorporez-les à ce stade.
- Prélevez des portions de pâte à l’aide d’une cuillère à soupe et formez des boules. Disposez-les sur la plaque de cuisson en les espaçant légèrement. Aplatissez-les légèrement avec le dos d’une fourchette pour créer un motif croisé.
- Enfournez les biscuits pendant 8 à 10 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés sur les bords. Ils seront encore mous à la sortie du four, c’est normal.
- Laissez les biscuits refroidir sur la plaque pendant 5 minutes avant de les transférer sur une grille pour qu’ils refroidissent complètement.
