Biscuits au chocolat noir et flocons d’avoine faciles à préparer

Informations sur la recette

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 12 minutes

Temps total : 27 minutes

Pour : 12 biscuits

Ingrédients

• 100 g de flocons d’avoine
• 100 g de farine de blé (ou farine complète pour une version plus riche en fibres)
• 80 g de sucre de canne
• 1/2 cuillère à café de levure chimique
• 1 pincée de sel
• 100 g de chocolat noir (70 % de cacao minimum), haché grossièrement
• 80 g de beurre doux, fondu (ou huile de coco pour une alternative sans lactose)
• 1 œuf
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille

Instructions

1. Dans un grand bol, mélangez les flocons d’avoine, la farine, le sucre de canne, la levure chimique et la pincée de sel. Assurez-vous que les ingrédients sont bien répartis pour une texture homogène.
2. Ajoutez le beurre fondu (ou l’huile de coco), l’œuf et l’extrait de vanille au mélange sec. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène. Incorporez ensuite les morceaux de chocolat noir.
3. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé. À l’aide d’une cuillère, formez des boules de pâte et déposez-les sur la plaque en les espaçant légèrement. Aplatissez-les légèrement avec le dos de la cuillère.
4. Enfournez les biscuits pendant 10 à 12 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés sur les bords. Ils seront encore un peu mous au centre, mais ils durciront en refroidissant.
5. Sortez les biscuits du four et laissez-les refroidir sur la plaque pendant 5 minutes avant de les transférer sur une grille pour qu’ils refroidissent complètement.