Biscuits à l’érable et aux noix de macadamia

Informations sur la recette

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 12 minutes

Temps total : 27 minutes

Pour : 20 biscuits

Ingrédients

• 120 g de beurre doux, à température ambiante
• 100 g de sucre roux
• 60 ml de sirop d’érable pur
• 1 œuf
• 200 g de farine tout usage
• 1/2 cuillère à café de levure chimique
• 1/4 cuillère à café de sel
• 80 g de noix de macadamia, grossièrement hachées

Instructions

1. Dans un grand bol, crémez le beurre et le sucre roux à l’aide d’un batteur électrique jusqu’à obtenir une texture légère et mousseuse. Ajoutez le sirop d’érable et l’œuf, puis mélangez jusqu’à ce que le tout soit bien incorporé.
2. Dans un autre bol, mélangez la farine, la levure chimique et le sel. Incorporez progressivement ce mélange au mélange humide, en remuant doucement pour éviter de trop travailler la pâte.
3. Ajoutez les noix de macadamia hachées à la pâte et mélangez délicatement pour les répartir uniformément.
4. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) et tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé. À l’aide d’une cuillère, déposez des boules de pâte de la taille d’une noix sur la plaque, en les espaçant de 5 cm.
5. Enfournez les biscuits pendant 10 à 12 minutes, ou jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés. Laissez-les refroidir sur la plaque pendant 5 minutes avant de les transférer sur une grille pour qu’ils refroidissent complètement.
6. Une fois refroidis, dégustez vos biscuits à l’érable et aux noix de macadamia avec une boisson chaude ou conservez-les dans une boîte hermétique pendant 5 jours.