Barres protéinées maison au beurre de cacahuète et chocolat
Ces barres protéinées maison allient la richesse du beurre de cacahuète et la gourmandise du chocolat. Faciles à préparer, elles sont idéales pour une collation saine et énergétique. Inspirées des snacks sportifs, elles conviennent parfaitement aux amateurs de fitness ou à ceux qui recherchent une alternative maison aux barres industrielles.
Informations sur la recette
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 0 minutes
Temps total : 15 minutes
Pour : 8 barres
Ingrédients
- 150 g de flocons d’avoine
- 100 g de poudre de protéine (vanille ou nature, selon vos préférences)
- 120 g de beurre de cacahuète naturel (sans sucre ajouté)
- 60 ml de sirop d’érable ou de miel
- 50 g de pépites de chocolat noir
- 2 cuillères à soupe de lait (végétal ou classique, ajuster si nécessaire)
- 1 pincée de sel
Instructions
- Dans un grand bol, mélangez les flocons d’avoine, la poudre de protéine et une pincée de sel. Cela garantit une répartition homogène des ingrédients secs.
- Ajoutez le beurre de cacahuète et le sirop d’érable (ou miel) au mélange sec. Mélangez à l’aide d’une spatule ou de vos mains jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Si la pâte est trop sèche, ajoutez progressivement le lait, une cuillère à soupe à la fois, jusqu’à ce qu’elle soit malléable mais non collante.
- Incorporez les pépites de chocolat noir à la pâte en les répartissant uniformément.
- Tapissez un moule rectangulaire de papier sulfurisé. Étalez la pâte uniformément dans le moule en pressant fermement avec vos mains ou une spatule.
- Placez le moule au réfrigérateur pendant au moins 1 heure pour que la pâte durcisse et soit plus facile à découper.
- Sortez le moule du réfrigérateur et découpez la pâte en 8 barres égales. Conservez-les dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’à une semaine.
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