Barres de granola maison aux fruits secs et graines
Découvrez comment préparer des barres de granola maison aux fruits secs et graines, parfaites pour un encas sain et énergétique. Cette recette simple et personnalisable est idéale pour les amateurs de cuisine maison et de nutrition équilibrée.
Informations sur la recette
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps total : 35 minutes
Pour : 12 barres
Ingrédients
- 200 g de flocons d’avoine
- 100 g de fruits secs (raisins, abricots, cranberries, etc.)
- 50 g de graines (tournesol, courge, chia, etc.)
- 50 g de noix ou amandes concassées
- 100 g de miel ou sirop d’érable
- 50 g d’huile de coco fondue
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 pincée de sel
Instructions
- Dans un grand saladier, mélangez les flocons d’avoine, les fruits secs, les graines, les noix ou amandes concassées et la pincée de sel.
- Dans une petite casserole, faites chauffer à feu doux le miel (ou sirop d’érable), l’huile de coco et l’extrait de vanille jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
- Versez le mélange liquide sur les ingrédients secs et mélangez bien à l’aide d’une spatule pour enrober uniformément tous les ingrédients.
- Tapissez un moule rectangulaire de papier sulfurisé. Versez le mélange dans le moule et pressez fermement avec le dos d’une cuillère ou vos mains pour obtenir une surface compacte et uniforme.
- Préchauffez votre four à 160°C (chaleur tournante). Enfournez le moule pendant 20 minutes, ou jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés.
- Laissez refroidir complètement dans le moule avant de démouler. Une fois refroidi, découpez en 12 barres à l’aide d’un couteau bien aiguisé.
- Conservez les barres dans une boîte hermétique à température ambiante pendant une semaine, ou au réfrigérateur pour une conservation plus longue.
