Informations sur la recette
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Temps total : 25 minutes
Pour : 4 portions
Ingrédients
- 6 pommes (type Golden ou Reine des Reinettes)
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 sachet de sucre vanillé (optionnel)
- 50 ml d’eau
- 1 pincée de cannelle (optionnel)
Instructions
- Épluchez les pommes, retirez le cœur et les pépins, puis coupez-les en morceaux de taille moyenne.
- Placez les morceaux de pommes dans le bol du Thermomix. Ajoutez le jus de citron, le sucre vanillé (si utilisé), l’eau et la cannelle (si désirée).
- Programmez le Thermomix à 100°C, vitesse 2, pendant 15 minutes. Placez le gobelet doseur sur le couvercle pour éviter les éclaboussures.
- À la fin de la cuisson, mixez la préparation à vitesse 5 pendant 20 secondes pour obtenir une texture lisse. Ajustez la durée selon la consistance souhaitée.
- Laissez refroidir la compote avant de la déguster. Vous pouvez la conserver au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 3 à 4 jours.
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