Burger au reblochon et bacon

Informations sur la recette

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Temps total : 30 minutes

Pour : 4 portions

Ingrédients

• 4 pains à burger
• 4 steaks hachés de bœuf
• 8 tranches de bacon
• 200g de reblochon
• 1 oignon rouge
• 4 feuilles de laitue
• 2 cuillères à soupe de mayonnaise
• 1 cuillère à soupe de moutarde
• Sel et poivre au goût
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive

Instructions

1. Préchauffez votre poêle à feu moyen et faites cuire les tranches de bacon jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes. Réservez sur du papier absorbant.
2. Dans la même poêle, ajoutez un peu d’huile d’olive et faites cuire les steaks hachés environ 3-4 minutes de chaque côté, selon la cuisson désirée. Assaisonnez de sel et de poivre.
3. Pendant ce temps, coupez le reblochon en tranches épaisses et l’oignon rouge en rondelles fines.
4. Mélangez la mayonnaise et la moutarde dans un petit bol pour obtenir une sauce homogène.
5. Coupez les pains à burger en deux et faites-les légèrement griller au four ou dans un grille-pain.
6. Pour assembler le burger, étalez une cuillère de sauce sur la base du pain, ajoutez une feuille de laitue, un steak haché, deux tranches de bacon, quelques rondelles d’oignon rouge, et enfin, des tranches de reblochon.
7. Refermez le burger avec le dessus du pain et servez immédiatement pour profiter du reblochon fondant.