Poulet à la provençale au Cookeo

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Le poulet à la provençale au Cookeo est un plat savoureux qui allie la tendresse du poulet aux saveurs méditerranéennes des légumes provençaux et des herbes de Provence. Facile et rapide à préparer, cette recette est idéale pour un repas gourmand et diététique.

Informations sur la recette

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Temps total : 25 minutes

Pour : 4 personnes

Ingrédients

  • 4 cuisses de poulet
  • 1 oignon émincé
  • 2 gousses d’ail hachées
  • 1 poivron rouge coupé en lamelles
  • 1 courgette coupée en dés
  • 400 g de tomates concassées
  • 200 ml de bouillon de volaille
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 2 cuillères à soupe d’herbes de Provence
  • Sel
  • Poivre

Instructions

  1. Chauffer l’huile d’olive dans la cuve du Cookeo en mode dorer.
  2. Ajouter l’oignon et l’ail, faire revenir jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
  3. Incorporer les cuisses de poulet et les faire dorer sur toutes les faces.
  4. Ajouter les lamelles de poivron, les dés de courgette, les tomates concassées et les herbes de Provence.
  5. Verser le bouillon de volaille, saler et poivrer.
  6. Fermer le couvercle, passer en mode cuisson sous pression et régler la minuterie sur 15 minutes.
  7. Une fois la cuisson terminée, ouvrir le Cookeo et servir chaud.

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