Flammekueche butternut et lardons

Informations sur la recette

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Temps total : 35 minutes

Pour : 4 personnes

Ingrédients

• 1 pâte à pizza fine
• 200g de butternut
• 200g de lardons fumés
• 1 oignon
• 200g de crème fraîche épaisse
• 100g de fromage blanc
• 1 pincée de noix de muscade
• Sel et poivre

Instructions

1. Préchauffer le four à 240°C (th. 8).
2. Éplucher et couper la butternut en fines lamelles.
3. Faire revenir les lardons dans une poêle jusqu’à ce qu’ils soient dorés, puis les égoutter sur du papier absorbant.
4. Émincer l’oignon et le faire suer dans la même poêle.
5. Dans un bol, mélanger la crème fraîche, le fromage blanc, la noix de muscade, le sel et le poivre.
6. Étaler la pâte à pizza sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
7. Étaler uniformément le mélange de crème sur la pâte, puis disposer les lamelles de butternut, les lardons et l’oignon émincé.
8. Enfourner pour environ 15 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit croustillante et la garniture dorée et bouillonnante.