Le bubble tea taïwanais est une boisson rafraîchissante qui combine le thé, le lait, et des perles de tapioca (boba).

Informations sur la recette

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Temps total : 20 minutes

Pour : 1 portion

Ingrédients

  • 20 g de perles de tapioca
  • 150 ml de thé noir fort infusé
  • 100 ml de lait
  • Sirop de sucre ou miel au goût
  • Glaçons

Instructions

  1. Cuire les perles de tapioca selon les instructions sur l’emballage.
  2. Infuser le thé noir et le laisser refroidir.
  3. Une fois que le thé est refroidi, ajouter du sirop de sucre ou du miel selon votre goût, et mélanger.
  4. Ajouter les perles de tapioca cuites au fond d’un grand verre.
  5. Verser le thé sucré infusé sur les perles de tapioca.
  6. Ajouter le lait.
  7. Ajouter des glaçons pour refroidir la boisson.
  8. Remuer bien et servir immédiatement avec une paille large.

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