mont d’or au four à la moutarde : recette savoureuse et facile

Informations sur la recette

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 25 minutes

Temps total : 35 minutes

Pour : 4 personnes

Ingrédients

• 1 mont d’or (environ 500g)
• 2 cuillères à soupe de moutarde (de Dijon ou à l’ancienne, selon votre préférence)
• 1 gousse d’ail
• 50 ml de vin blanc sec (optionnel, mais recommandé pour plus de saveur)
• Pommes de terre vapeur ou pain frais pour accompagner

Instructions

1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Retirez le couvercle en bois du mont d’or et placez le fromage dans sa boîte sur une plaque de cuisson ou dans un plat adapté.
2. Faites un petit trou au centre du fromage avec une cuillère ou un couteau. Épluchez la gousse d’ail, coupez-la en deux et insérez-la dans le fromage. Étalez la moutarde sur le dessus du mont d’or pour bien le recouvrir.
3. Si vous utilisez du vin blanc, versez-le délicatement dans le trou que vous avez fait au centre du fromage. Cela ajoutera une touche d’acidité et de complexité à la recette.
4. Enfournez le mont d’or pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu et légèrement doré sur le dessus.
5. Sortez le mont d’or du four et servez-le immédiatement. Accompagnez-le de pommes de terre vapeur, de pain frais ou de légumes croquants pour un repas convivial et gourmand.