Soupe de pois verts et menthe au monsieur cuisine
Informations sur la recette
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps total : 30 minutes
Pour : 4 portions
Ingrédients
- 500 g de pois verts surgelés
- 1 oignon moyen
- 1 pomme de terre moyenne
- 1 litre de bouillon de légumes
- 10 feuilles de menthe fraîche
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche (optionnel)
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Épluchez et coupez l’oignon et la pomme de terre en morceaux. Rincez les feuilles de menthe et réservez-les.
- Dans le bol du Monsieur Cuisine, ajoutez l’huile d’olive et l’oignon. Faites revenir à 100°C, vitesse 1, pendant 3 minutes.
- Ajoutez les pois verts, la pomme de terre et le bouillon de légumes dans le bol. Programmez 20 minutes à 100°C, vitesse 1.
- Ajoutez les feuilles de menthe dans le bol. Mixez à vitesse 5 pendant 1 minute, puis augmentez à vitesse 8 pendant 30 secondes pour obtenir une texture lisse.
- Goûtez et ajustez l’assaisonnement avec du sel et du poivre. Servez chaud avec une cuillère de crème fraîche si désiré.
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