Découvrez comment réaliser un chocolat chaud onctueux et savoureux en utilisant du lait de soja. Cette recette est idéale pour les personnes intolérantes au lactose ou souhaitant une alternative végétale. Facile à préparer, elle offre une boisson réconfortante et équilibrée, parfaite pour les journées fraîches.
Informations sur la recette
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Temps total : 10 minutes
Pour : 2 tasses
Ingrédients
- 500 ml de lait de soja nature (non sucré de préférence)
- 50 g de chocolat noir (minimum 70% de cacao)
- 1 cuillère à soupe de cacao en poudre non sucré
- 1 à 2 cuillères à soupe de sucre de canne ou de sirop d’érable (selon vos goûts)
- 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille (optionnel)
- 1 pincée de sel
Instructions
- Hachez finement le chocolat noir pour qu’il fonde plus facilement. Mesurez les autres ingrédients pour les avoir à portée de main.
- Dans une casserole, versez le lait de soja et faites-le chauffer à feu moyen. Remuez régulièrement pour éviter qu’il n’attache au fond.
- Ajoutez le chocolat noir haché et le cacao en poudre dans le lait chaud. Mélangez constamment avec un fouet pour bien dissoudre le chocolat et obtenir une texture lisse.
- Ajoutez le sucre ou le sirop d’érable, ainsi que l’extrait de vanille si vous le souhaitez. Mélangez bien pour homogénéiser les saveurs.
- Ajoutez une pincée de sel pour rehausser les saveurs du chocolat. Versez le chocolat chaud dans des tasses et servez immédiatement. Vous pouvez garnir avec un peu de cacao en poudre ou une touche de chantilly végétale si désiré.
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