Barres protéinées maison au beurre de cacahuète et chocolat

Informations sur la recette

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 0 minutes

Temps total : 15 minutes

Pour : 8 barres

Ingrédients

• 150 g de flocons d’avoine
• 100 g de poudre de protéine (vanille ou nature, selon vos préférences)
• 120 g de beurre de cacahuète naturel (sans sucre ajouté)
• 60 ml de sirop d’érable ou de miel
• 50 g de pépites de chocolat noir
• 2 cuillères à soupe de lait (végétal ou classique, ajuster si nécessaire)
• 1 pincée de sel

Instructions

1. Dans un grand bol, mélangez les flocons d’avoine, la poudre de protéine et une pincée de sel. Cela garantit une répartition homogène des ingrédients secs.
2. Ajoutez le beurre de cacahuète et le sirop d’érable (ou miel) au mélange sec. Mélangez à l’aide d’une spatule ou de vos mains jusqu’à obtenir une pâte homogène.
3. Si la pâte est trop sèche, ajoutez progressivement le lait, une cuillère à soupe à la fois, jusqu’à ce qu’elle soit malléable mais non collante.
4. Incorporez les pépites de chocolat noir à la pâte en les répartissant uniformément.
5. Tapissez un moule rectangulaire de papier sulfurisé. Étalez la pâte uniformément dans le moule en pressant fermement avec vos mains ou une spatule.
6. Placez le moule au réfrigérateur pendant au moins 1 heure pour que la pâte durcisse et soit plus facile à découper.
7. Sortez le moule du réfrigérateur et découpez la pâte en 8 barres égales. Conservez-les dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’à une semaine.