Ces barres énergétiques maison, à base de beurre de cacahuète et de flocons d’avoine, sont parfaites pour un encas sain et nourrissant. Faciles à préparer, elles ne nécessitent aucune cuisson et sont idéales pour les sportifs ou les amateurs de collations équilibrées. Inspirées des recettes américaines, elles combinent simplicité et saveurs authentiques.
Informations sur la recette
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 0 minutes
Temps total : 15 minutes
Pour : 8 barres
Ingrédients
- 150 g de flocons d’avoine
- 100 g de beurre de cacahuète naturel (sans sucre ajouté)
- 50 g de miel ou sirop d’érable
- 30 g de pépites de chocolat noir (optionnel)
- 30 g de graines de chia ou de lin (optionnel pour un apport en fibres)
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille (optionnel)
Instructions
- Dans un grand bol, mélangez le beurre de cacahuète, le miel (ou sirop d’érable) et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir une texture homogène.
- Ajoutez les flocons d’avoine, les graines de chia ou de lin, et une pincée de sel. Mélangez bien pour que tous les ingrédients soient bien enrobés.
- Incorporez délicatement les pépites de chocolat noir pour éviter qu’elles ne fondent si le mélange est encore chaud.
- Tapissez un moule rectangulaire de papier sulfurisé. Versez le mélange dans le moule et pressez fermement avec le dos d’une cuillère ou vos mains pour obtenir une surface lisse et compacte.
- Placez le moule au réfrigérateur pendant au moins 1 heure pour que le mélange durcisse.
- Une fois le mélange bien ferme, démoulez et découpez en 8 barres égales. Conservez-les dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’à une semaine.
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