Jus de betterave et pomme pour dry January

Informations sur la recette

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 0 minutes

Temps total : 10 minutes

Pour : 2 verres

Ingrédients

• 1 grosse betterave crue (ou 2 petites)
• 2 pommes (de préférence sucrées comme la Gala ou la Fuji)
• 1 morceau de gingembre frais (environ 2 cm, ajustez selon votre goût)
• 1/2 citron (optionnel, pour une touche d’acidité)
• 100 ml d’eau (optionnel, pour ajuster la consistance)

Instructions

1. Lavez soigneusement la betterave, les pommes et le gingembre. Épluchez la betterave si sa peau est épaisse ou terreuse. Coupez la betterave et les pommes en morceaux adaptés à votre extracteur ou mixeur.
2. Passez les morceaux de betterave, de pomme et de gingembre dans un extracteur de jus. Si vous utilisez un mixeur, ajoutez les ingrédients avec 100 ml d’eau et mixez jusqu’à obtenir une consistance lisse.
3. Si vous avez utilisé un mixeur, filtrez le mélange à l’aide d’une passoire fine ou d’un sac à lait végétal pour obtenir un jus clair.
4. Pressez le demi-citron et ajoutez son jus au mélange pour une touche d’acidité et de fraîcheur. Mélangez bien.
5. Versez le jus dans des verres et servez immédiatement pour profiter de tous les bienfaits nutritionnels.