Informations sur la recette
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps total : 50 minutes
Pour : 4 portions
Ingrédients
- 400 g de falafels préparés
- 200 ml de coulis de tomate
- 150 g de fromage râpé (comme le mozzarella ou le cheddar)
- 1 oignon émincé
- 2 gousses d’ail écrasées
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de cumin moulu
- 1 cuillère à café de coriandre moulue
- 1/2 cuillère à café de paprika
- Sel et poivre au goût
- Feuilles de coriandre fraîche pour la garniture
Instructions
- Préchauffez votre four à 200°C.
- Dans une poêle, chauffez l’huile d’olive et faites revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
- Ajoutez le cumin, la coriandre moulue et le paprika, puis faites cuire pendant 1 minute pour libérer les arômes.
- Incorporez le coulis de tomate dans la poêle, assaisonnez avec du sel et du poivre, et laissez mijoter pendant 5 à 10 minutes.
- Placez les falafels dans un plat à gratin.
- Versez la sauce tomate épicée sur les falafels.
- Saupoudrez généreusement de fromage râpé.
- Enfournez pendant 15 à 20 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit bien gratiné et les falafels chauds.
- Garnissez de feuilles de coriandre fraîche avant de servir.
