Découvrez une version rapide et légère de la tarte au fromage blanc, cuite au micro-ondes. Idéale pour un dessert improvisé ou une envie de douceur, cette recette allie simplicité et saveurs authentiques.
Informations sur la recette
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Temps total : 25 minutes
Pour : 6 portions
Ingrédients
- 250 g de fromage blanc (0% ou entier, selon vos préférences)
- 2 œufs
- 50 g de sucre en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 cuillère à soupe de fécule de maïs (maïzena)
- 1 pâte brisée ou sablée prête à l’emploi
- 1 pincée de sel
- Beurre pour le moule (facultatif)
Instructions
- Étalez la pâte brisée ou sablée dans un moule adapté au micro-ondes (en silicone ou en verre). Piquez le fond avec une fourchette pour éviter qu’elle ne gonfle à la cuisson.
- Dans un saladier, mélangez le fromage blanc, les œufs, le sucre, le sucre vanillé, la fécule de maïs et la pincée de sel. Fouettez jusqu’à obtenir une préparation homogène et sans grumeaux.
- Versez l’appareil au fromage blanc sur la pâte dans le moule. Lissez la surface avec une spatule pour une cuisson uniforme.
- Placez le moule dans le micro-ondes. Faites cuire à puissance moyenne (environ 600 watts) pendant 8 à 10 minutes. Vérifiez la cuisson : la garniture doit être prise mais légèrement tremblotante au centre.
- Sortez la tarte du micro-ondes et laissez-la refroidir à température ambiante. Une fois refroidie, placez-la au réfrigérateur pendant au moins 1 heure avant de servir.
- Démoulez délicatement la tarte et servez-la bien fraîche. Vous pouvez l’accompagner d’un coulis de fruits rouges ou d’une touche de miel pour plus de gourmandise.
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