Une recette simple et rapide pour préparer des boules de fromage de chèvre enrobées d’herbes fraîches. Parfaites pour un apéritif ou une entrée légère, ces bouchées allient la douceur du chèvre à la fraîcheur des herbes aromatiques. Une préparation facile et personnalisable selon vos goûts.
Informations sur la recette
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 0 minutes
Temps total : 15 minutes
Pour : 4 personnes
Ingrédients
- 200 g de fromage de chèvre frais
- 2 cuillères à soupe de ciboulette fraîche ciselée
- 2 cuillères à soupe de persil frais haché
- 1 cuillère à soupe d’aneth frais haché (optionnel)
- 1 cuillère à soupe de graines de sésame (optionnel)
- 1 cuillère à soupe de noix concassées (optionnel)
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
Instructions
- Lavez et séchez soigneusement les herbes fraîches. Ciselez finement la ciboulette, le persil et l’aneth si vous l’utilisez. Mélangez-les dans une assiette plate ou un bol large.
- Dans un bol, placez le fromage de chèvre frais. Ajoutez une pincée de sel et de poivre, puis mélangez bien pour obtenir une texture homogène.
- Avec vos mains légèrement humidifiées, prélevez une petite quantité de fromage (environ une cuillère à soupe) et roulez-la entre vos paumes pour former une boule. Répétez jusqu’à épuisement du fromage.
- Roulez chaque boule dans le mélange d’herbes fraîches pour bien les enrober. Vous pouvez également varier les enrobages en utilisant des graines de sésame ou des noix concassées.
- Disposez les boules de fromage sur une assiette ou un plateau. Servez immédiatement ou réfrigérez-les jusqu’au moment de servir.
La newsletter Au détail près
Le détail qui change ta cuisine, dans ta boîte mail
Inscris-toi pour recevoir nos futures newsletters : des recettes, des techniques expliquées et des conseils concrets pour progresser.
Vérifie ta boîte mail et tes indésirables. Si ton adresse n’est pas déjà inscrite, un lien de confirmation te sera envoyé. Ton inscription sera active après confirmation.
Comment ton adresse est utilisée
Au détail près utilise ton adresse uniquement pour sa newsletter et la confirmation de ton inscription. L’adresse et la preuve de ton accord sont conservées dans WordPress. Aucune inscription à des offres de partenaires.
Une demande non confirmée est supprimée après 7 jours. Une inscription confirmée expire au plus tard après 3 ans. La désinscription retire ton adresse des listes exportables ; un enregistrement est conservé pour respecter ton choix. Tu peux demander son effacement et exercer tes droits via les coordonnées des informations légales du site.
À ton tour
Notes et avis sur cette recette
Aucun avis validé pour le moment.
Ton avis a été envoyé. Il sera visible après validation.
Tu as préparé cette recette ?
Donne ta note et raconte ce qui a fonctionné, ou ce que tu as adapté. Les avis sont vérifiés avant publication.
0 commentaire