Barres de granola maison aux fruits secs et graines

Informations sur la recette

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Temps total : 35 minutes

Pour : 12 barres

Ingrédients

• 200 g de flocons d’avoine
• 100 g de fruits secs (raisins, abricots, cranberries, etc.)
• 50 g de graines (tournesol, courge, chia, etc.)
• 50 g de noix ou amandes concassées
• 100 g de miel ou sirop d’érable
• 50 g d’huile de coco fondue
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille
• 1 pincée de sel

Instructions

1. Dans un grand saladier, mélangez les flocons d’avoine, les fruits secs, les graines, les noix ou amandes concassées et la pincée de sel.
2. Dans une petite casserole, faites chauffer à feu doux le miel (ou sirop d’érable), l’huile de coco et l’extrait de vanille jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
3. Versez le mélange liquide sur les ingrédients secs et mélangez bien à l’aide d’une spatule pour enrober uniformément tous les ingrédients.
4. Tapissez un moule rectangulaire de papier sulfurisé. Versez le mélange dans le moule et pressez fermement avec le dos d’une cuillère ou vos mains pour obtenir une surface compacte et uniforme.
5. Préchauffez votre four à 160°C (chaleur tournante). Enfournez le moule pendant 20 minutes, ou jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés.
6. Laissez refroidir complètement dans le moule avant de démouler. Une fois refroidi, découpez en 12 barres à l’aide d’un couteau bien aiguisé.
7. Conservez les barres dans une boîte hermétique à température ambiante pendant une semaine, ou au réfrigérateur pour une conservation plus longue.