Sorbet aux fruits rouges et romarin avec le Ninja Creami

Informations sur la recette

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 0 minutes

Temps total : 10 minutes

Pour : 4 portions

Ingrédients

• 300 g de fruits rouges surgelés (fraises, framboises, myrtilles, mûres)
• 100 ml d’eau
• 80 g de sucre (ou 60 g de miel pour une alternative naturelle)
• 1 branche de romarin frais
• 1 cuillère à soupe de jus de citron

Instructions

1. Dans une petite casserole, mélangez l’eau, le sucre et la branche de romarin. Faites chauffer à feu doux jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissous. Retirez du feu et laissez infuser le romarin pendant 10 minutes. Filtrez pour retirer la branche de romarin.
2. Dans un blender, ajoutez les fruits rouges surgelés, le sirop au romarin refroidi et le jus de citron. Mixez jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène.
3. Versez la préparation dans le récipient du Ninja Creami. Placez-le au congélateur pendant au moins 24 heures pour que le mélange soit bien pris.
4. Une fois la préparation bien congelée, insérez le récipient dans le Ninja Creami. Sélectionnez le mode ‘Sorbet’ et laissez l’appareil travailler. Si nécessaire, raclez les bords et relancez une seconde fois pour une texture encore plus onctueuse.
5. Servez immédiatement dans des coupes ou des bols. Décorez avec une petite branche de romarin ou quelques fruits rouges frais pour une présentation élégante.