Informations sur la recette
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Temps total : 25 minutes
Pour : 4 personnes
Ingrédients
- 1 ananas frais
- 1 mangue mûre
- 2 kiwis
- 1 banane
- 2 cuillères à soupe de miel
- 1 cuillère à soupe de jus de citron vert
- 1 pincée de cannelle (optionnel)
- 8 brochettes en bois (trempées dans l’eau pendant 30 minutes pour éviter qu’elles ne brûlent)
Instructions
- Épluchez l’ananas, la mangue, les kiwis et la banane. Coupez-les en morceaux de taille similaire pour une cuisson uniforme.
- Enfilez les morceaux de fruits sur les brochettes en alternant les variétés pour un bel effet visuel et une répartition équilibrée des saveurs.
- Dans un petit bol, mélangez le miel, le jus de citron vert et la cannelle (si utilisée). Badigeonnez les brochettes avec ce mélange à l’aide d’un pinceau de cuisine.
- Faites chauffer un gril ou une poêle à griller à feu moyen. Déposez les brochettes et faites-les cuire environ 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu’à ce que les fruits soient légèrement caramélisés.
- Servez les brochettes chaudes ou tièdes, accompagnées d’une boule de glace vanille ou d’un yaourt nature pour une touche de fraîcheur.
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