Potage de carottes et gingembre au Monsieur Cuisine
Informations sur la recette
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps total : 30 minutes
Pour : 4 portions
Ingrédients
- 500 g de carottes
- 1 oignon
- 1 pomme de terre moyenne
- 1 morceau de gingembre frais (environ 2 cm)
- 1 cube de bouillon de légumes
- 700 ml d’eau
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
- Crème fraîche ou lait de coco (optionnel, pour servir)
Instructions
- Épluchez les carottes, la pomme de terre, l’oignon et le gingembre. Coupez-les en morceaux pour faciliter le mixage.
- Dans le bol du Monsieur Cuisine, ajoutez l’huile d’olive, l’oignon et le gingembre. Lancez le mode ‘Rissoler’ pendant 3 minutes à 120°C.
- Ajoutez les carottes, la pomme de terre, le cube de bouillon et l’eau. Lancez la cuisson à 100°C pendant 20 minutes, vitesse 1.
- Une fois la cuisson terminée, mixez le tout en augmentant progressivement la vitesse jusqu’à 8, pendant 1 à 2 minutes, jusqu’à obtenir une texture lisse.
- Goûtez et ajustez l’assaisonnement avec du sel et du poivre. Servez chaud, avec une cuillère de crème fraîche ou de lait de coco pour plus de gourmandise.
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